Galletas de avena saludables

Galletas de avena y almendras endulzadas con miel, con esencia de almendras.

Tiempo

1 h 30

Rinde

Galletas medianas

Dificultad

Fácil

Hecho con Flavors

Dosis referencial de laboratorio. Ajústala según intensidad de sabor deseada.

Ingredientes

Avena en hojuelas100 g / 1 taza

Harina de avena50 g / 1/2 taza

Huevo1 (60 g)

Miel60 g / 1/4 taza

Aceite de coco o mantequilla de maní45 g / 3 cdas

Polvo de hornear2,5 g

Esencia de almendras Flavors1 cdta (5 g)

Almendras fileteadas50 g / 1/2 taza

Precalentar el horno a 180° y forrar la bandeja con papel.

Batir el huevo con la miel, el aceite de coco y la esencia hasta incorporar.

Sumar avena, harina de avena y polvo de hornear hasta una masa pegajosa; añadir las almendras.

Reposar 5 min. Con manos engrasadas formar bolitas, colocar en la bandeja y aplanarlas.

Hornear 10–12 min hasta que la base esté dorada. Enfriar 10 min sobre rejilla.

Tip del chef

Puedes sustituir la esencia por canela o coco y espolvorear azúcar con canela o coco rallado.