2 hPanesMedia
Pan de jamón (sabor tocineta)
El clásico navideño con masa saborizada a tocineta, relleno de jamón, tocineta y aceitunas.
Hecho con Flavors
De la panadería
Roles de queso y cebollín
Roles suaves rellenos de sofrito de cebollín y queso parmesano.
Receta de Ana Llyned Sanchez@dulcesanita71
Hecho con Flavors
Esencia de tocineta (opcional, al sofrito)
Dosis: al gusto
Dosis referencial de laboratorio. Ajústala según intensidad de sabor deseada.
Ingredientes
Masa
Agua1 taza
Levadura2 cdas
Azúcar1 cda (15 g)
Manteca5 cdas (100 g)
Harina500 g
Sal1 cda
Relleno
Cebollín250 g
Mantequilla100 g
Queso parmesano200 g
Preparación
01
Activar la levadura con agua, azúcar 10 min.
02
Añadir manteca, huevo, sal y harina; mezclar hasta una masa lisa y suave. Reposar 30 min.
03
Sofreír el cebollín en la mantequilla hasta que esté tierno; dejar reposar.
04
Estirar la masa en rectángulo, cubrir con el sofrito, enrollar y cortar los roles.
05
Colocar en bandeja engrasada, reposar 20 min y hornear 20 min a 180°.
Tip del chef
Puedes agregar tocineta o ajo al sofrito al gusto.
