Cremoso de arequipe

Bebida cremosa de pudín y arequipe con esencia de ron, servida bien fría.

Tiempo

1 h

Rinde

Bebida · varias porciones

Dificultad

Fácil

Hecho con Flavors

Dosis referencial de laboratorio. Ajústala según intensidad de sabor deseada.

Ingredientes

Pudín de arequipe Flavors200 g

Leche1000 g

Arequipe250 g

Ron añejo (opcional)250 g

Esencia de arequipe / ron Flavors15 g

Cocinar la leche con el pudín hasta espesar; retirar y añadir 15 g de esencia. Cubrir con film y refrigerar 1 h.

Licuar la mezcla de pudín con el arequipe, el ron y la esencia por 1 min.

Colocar en una botella esterilizada y servir con hielo.

Tip del chef

Se probó con y sin alcohol: la versión con ron tuvo mejor armonía, pero la versión solo con esencia de ron es ideal para quienes no consumen alcohol.