1 hPostresFácil
Cremoso de arequipe
Bebida cremosa de pudín y arequipe con esencia de ron, servida bien fría.
Hecho con Flavors
Dulces y cremosos
Marquesa de piña colada
Capas de galletas María remojadas en ron Jamaica y pudín con esencia de piña colada, coronadas con chantilly. Fresca, cremosa y tropical.
Receta de Ana Llyned Sanchez@dulcesanita71
Hecho con Flavors
Esencia de piña colada
Dosis: c/n
Esencia de ron Jamaica
Dosis: c/n
Dosis referencial de laboratorio. Ajústala según intensidad de sabor deseada.
Ingredientes
Galletas María 2 paquetes
Base de pudín 1 taza (220 g)
Leche 4 tazas (1000 g)
Esencia de piña colada Flavors c/n
Leche condensada 1 taza (200 g)
Crema chantilly 1 1/2 taza (300 g)
Esencia de ron Jamaica Flavors c/n
Preparación
01
Cocinar en una olla la leche con la mezcla para pudín hasta que espese. Refrigerar hasta que enfríe.
02
Agregar la esencia de piña colada y 100 g de la leche condensada. Reservar.
03
Preparar una mezcla de agua o leche con esencia de ron Jamaica para remojar las galletas.
04
Armar: una capa de pudín en la base, luego una de galletas remojadas y otra de pudín, hasta terminar. Refrigerar.
05
Batir el chantilly bien frío hasta montar. Agregar la leche condensada restante y la esencia de piña colada.
06
Colocar en una manga pastelera y decorar la marquesa.
Tip del chef
El chantilly debe estar bien frío para que monte firme y la decoración se mantenga
